Grožđe je namirnica koja je danas vrlo cijenjena zbog toga što su spojevi izolirani iz ove namirnice prošli i zadovoljili stroga i zahtjevna laboratorijska ispitivanja učinkovitosti u pojedinim bolestima i stanjima. Nakon ljetnog uživanja u raznim jelima i brojnim napitcima, mnogima od nas će dobro doći jednodnevni "post" uz ovu namirnicu.

Grožđe je plod biljke koja se latinski naziva Vitis vinifera. Postoje razne sorte grožđa, a najčešće susrećemo grožđe od kojeg se priprema vino, odnosno grožđe koje uglavnom koristimo za jelo u svježem obliku i osušeno grožđe (grožđice) koje je dobiveno prirodnim sušenjem grožđa.
Ukusne bobice grožđa ne samo da osvježavaju, već su i odličan lijek za reguliranje probave, čišćenje krvi, kožne alergije, uklanjanje masnih naslaga, a dokazano je da ova namirnica obiluje vrijednim sastojcima koji kao da su stvoreni za postizanje mladenačkog izgleda kože.
Ovaj bobičasti plod loze predstavlja vrlo zahvalnu namirnicu, velike nutritivne i dijetetske vrijednosti. Grožđe djeluje kao prirodni tonik organizma, a uz to je i izrazito hranjivo. U sebi sadrži prosječno oko 20% šećera pa predstavlja i sa energetskog stanovišta vrijednu namirnicu. Potpunim izgaranjem 100 grama grožđa, oslobodit će se u našoj stanici oko 100 kcal, odnosno 420 kJ, što dodatno ovisi o vrsti grožđa. Nadalje, ista količina grožđa biti će i kvalitetan izvor vitamina C, kojeg je u toj količini grožđa ima oko 12 mg (u usporedbi s kivijem to je oko 5 puta manje), ali je zato grožđe izvrstan izvor kalija. Sadržava i druge minerale, poput natrija, fosfora, kalcija, željeza magnezija i fluora. Grožđe je također i visoko vrijedan izvor spojeva koje nazivamo bioflavonidima. To je specifična skupina biljnih pigmenata (boja) koje se danas intenzivno istražuju. Posjeduju izraziti antioksidacijski potencijal. To znači da štite našu stanicu od štetnog utjecaja tvari koje zajedničkim imenom zovemo slobodni radikali. Oni su odgovorni za pokretanje raznih procesa u našem organizmu, ali u suvišku izazivaju štete po samu stanicu u obliku molekulskih oštećenja. Na taj se način može utrti put razvoju čitavog niza bolesti, ali može doći i do prijevremenog starenja organizma. Najpoznatiji izvor flavonoida je sok od crnog grožđa (ima ih najviše u kožici i koštici bobice grožđa), a ima ih i u vinu. Poznato je njihovo antioksidacijsko, protuupalno i antialergijsko djelovanje, a mogu se uzimati i kao preparati koji služe za nadopunu u prehrani.
Grožđe sadrži osim bioflavonida, fosfornu kiselinu i veoma važan element silicij. Održava ljepotu kože i kose. Grožđe djeluje kao prirodni tonik organizma, a uz to je i izrazito hranjiva namirnica. Sjemenke treba pažljivo žvakati jer se u njima nalazi aktivna tvar koja djeluje na smanjenje kolesterola.

Jednodnevna dijeta grožđem
Grožđe se sastoji od velike količine vode u kojoj su otopljeni minerali i vitamini, a zbog velikog sadržaja vode i celuloze daje osjećaj sitosti. Takozvana jednodnevna dijeta grožđem, posjeduje diuretski učinak, potiče normalnu probavu i pražnjenje crijeva, te konačno tonizira organizam i topi poneki suvišni kilogram. Zašto? Zato jer se grožđe sastoji od velike količine vode u kojoj su otopljeni minerali i vitamini, a ukupno neće dati puno kalorija. Kako se provodi ta dijeta? Vrlo jednostavno, kupite lijepe grozdove grožđa i jedite polako tijekom cijelog dana kada god poželite u neograničenim količinama. Iako sadrži šećera, grožđe zbog velikog sadržaja vode i celuloze daje osjećaj sitosti jer "efikasno" puni želudac. Pokušajte i uvidjeti ćete blagodati to jednog dana "slatkog posta" za samo 24 sata!

Caudalie
Osim kao namirnica, grožđe je našlo svoje mjesto i u kozmetici. Na temelju iskustva o snažnom antioksidativnom učinku polifenola iz sjemenki grožđa nastala je ideja, a onda i kozmetika Caudalie, koja nudi anti-age zaštitu za kožu, pomaže u obnavljanju kože i vraćanju mladosti i čvrstoće koži, te štiti kožu od tamnih mrlja.