Pravilna prehrana je neophodna za dobru regulaciju razine šećera u krvi.

Prema tjelesnoj težini i visini (ITM – indeks tjelesne mase – visina/težina na kvadrat) svakom se bolesniku izračuna njegova dnevna energetska potreba. Osnovni princip pravilne prehrane je pravilna priprema hrane i raspored u više obroka tijekom dana, a potrebno je i znati koliku energiju daju pojedini sastojci hrane kako bi se moglo procijeniti koliku kalorijsku vrijednost imaju pojedine namirnice.

Energetske vrijednosti sastojaka hrane:
ugljikohidrati (1 gr=4Kcal=16.8KJ),
bjelančevine (1gr=4Kcal=16.8KJ),
masnoće (1gr=9Kcal=37.8KJ).